Zuckerfreies Mousse au Café
Foto: © StockFood/Bergmann, Meike
  • TM31
  • TM5®
  • TM6
  • TM7

Zu­cke­r­frei­es Mous­se au Café

  • 20 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} EL Instant-Kaffeepulver in einer Schüssel mit {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} EL heißem Wasser verrühren.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"100","amount_float":100,"verbose":"100 g zuckerfreie Zartbitterschokolade, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g zuckerfreie Zartbitterschokolade. in St\u00fccken"})}}
Topf
Hacken
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
Schmelzen und umfüllen
Zeit
05
00
Temperatur
50
Kochmodus
1.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Aus nur 6 Zutaten mixt du in deinem Thermomix® ein Mousse au Café, das alle Sinne erfreut und deinen Schokoladen-Jieper stillt. Dabei ist die Mousse eiweißreich und kommt ganz ohne Zucker aus. Du kannst also ohne schlechtes Gewissen die Reste am nächsten Tag vernaschen. Wahrscheinlicher ist aber, dass du sie gleich bis auf den letzten Löffel verputzt.

Zubereitungsschritte

1

Instant-Kaffeepulver in einer Schüssel mit heißem Wasser verrühren. Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 hacken. Dann 5 Min. | 50 °C | Stufe 1 schmelzen und umfüllen. Den Mixtopf reinigen.

2

Den Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung Stufe 3,5 unter Sichtkontakt steif schlagen. Den Rühraufsatz entnehmen und die Sahne umfüllen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ELInstant-Kaffeepulver
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} ELheißes Wasser
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gzuckerfreie Zartbitterschokolade, in Stücken
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuark
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gErythrit

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

Aperol-Gelee mit weißer Schokoladenmousse
45 Min.

Aperol-Gelee mit weißer Schokoladenmousse
Joghurt-Mousse mit Apfel-Birnen-Kompott
20 Min.

Joghurt-Mousse mit Apfel-Birnen-Kompott
Geeiste Zimt-Mousse
5 Std. 15 Min.

Geeiste Zimt-Mousse
Low Carb Mousse au Chocolat
10 Min.

Low Carb Mousse au Chocolat

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
{{days[0].date.format("DD")}} {{days[0].date.format("MMM")}} - {{days[6].date.format("DD")}} {{days[6].date.format("MMM")}}
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen
Mein Wochenplaner Heute
{{days[0].date.format("DD MMM")}} - {{days[6].date.format("DD MMM")}}
Rezepte zur Einkaufsliste Wochenplan drucken Wochenplan leeren
{{days[0].date.format("DD MMM")}} - {{days[6].date.format("DD MMM")}}
  • Heute {{day.date.format("dd")}} {{day.date.format("DD MMM")}}
    Rezept anzeigen Auf die Einkaufsliste Rezept drucken Aus dem Wochenplan entfernen

    {{entry.recipe.title}}

Mein Wochenplaner Heute
{{days[0].date.format("DD. MMM")}} - {{days[6].date.format("DD. MMM")}}
Rezepte zur Einkaufsliste Wochenplan drucken Wochenplan leeren
  • Rezept anzeigen Auf die Einkaufsliste Rezept drucken Aus dem Wochenplan entfernen

    {{entry.recipe.title}}

{{rangedescription}}
{{rangetext}}
{{rangebutton}}