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- Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Springform mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig den Rühraufsatz einsetzen.
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Aufschlagen
06
00
37
4.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Springform mit Backpapier auslegen.
2
Für den Teig den Rühraufsatz einsetzen. Eier mit 1 Prise Salz und Zucker in den Mixtopf geben und 6 Min. | 37 °C | Stufe 4 aufschlagen. Danach weitere 6 Min. | Stufe 4 aufschlagen.
Zutaten
Für 10{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| Salz | |
| 200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Stärke |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Backpulver |
| Für den Lemon Curd und die Creme | |
|---|---|
| Abrieb und Saft von 3{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} | unbehandelten Zitronen |
| 140{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 4{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 120{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| 30{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 500{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Quark |
| Außerdem | |
|---|---|
| Springform (Ø 22 cm) | |
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