Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
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Erhitzen
02
00
37
2.0
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Zu einem Teig verarbeiten
03
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erhitzen. Restliche Zutaten zugeben und 3 Min. | Teigmodus zu einem Teig verarbeiten. Teig umfüllen, mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort mind. 1 Std. gehen lassen.
2
Den Teig halbieren, die Teighälften jeweils auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu Baguettes formen. Die Baguettes schräg einschneiden. Die Baguettes auf ein Backblech geben und...
Zutaten
Für 2{{recipe_quantity_value}} Brote à 12 Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zucker |
| 600{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Buttermilch |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
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