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- 400 g Pasta (z. B. Castellane) in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen. Abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
- 10 g Minzeblättchen
Zerkleinern
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- Mit dem Spatel nach unten schieben.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Pasta in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen. Abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
2
Die Hälfte der Minze in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Turbo zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Restliche Minze in Streifen schneiden und beiseitestellen. Essig, Öl, Ahornsirup, 0,5...
Zutaten
Für 44 Personen
| 400400 g | Pasta (z. B. Castellane) |
| Salz | |
| 2020 g | Minzeblättchen |
| 4040 g | Weißweinessig |
| 6060 g | natives Olivenöl extra |
| 11 EL | Ahornsirup |
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