Nusskuchen mit Kirschen
Foto: Bosch/Anna Gieseler
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Nuss­ku­chen mit Kir­schen

  • 1 Std. 15 Min.
  • 16 Stücke
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  • Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Springform am Boden mit Backpapier auslegen.
Kochmodus
  • Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
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Topf
Steif schlagen
Zeit
04
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.5
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Dieser Nusskuchen mit Kirschen hält viel mehr als sein Name verspricht. Ein luftiger Boden mit fruchtigem Kirschkompott und schließlich eine himmlische Creme aus Sahne und Quark – du kannst ihn auch ganz einfach Torte nennen. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist zudem wirklich easy. Hier das Rezept – probiere es aus!

Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Springform am Boden mit Backpapier auslegen.

2

Rühraufsatz einsetzen, Eiweiß mit 40 g Zucker und Salz in den fettfreien Mixtopf geben und 4 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen. Umfüllen und beiseitestellen.

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Boden
5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ELselbst gemachter Vanillezucker
90{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemahlene Haselnüsse
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver
Für das Kirschkompott
1400{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchattenmorellen (Glas) mit Saft
2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Vanillepuddingpulver
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} ELselbst gemachter Vanillezucker
Für die Quarkcreme
600{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Sahne
2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} ELselbst gemachter Vanillezucker
20{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
2{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Sahnesteif
250{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuark
Außerdem
Springform (Ø 26 cm)

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