Schnelle Bruschetta-Pizza
Foto: Kathrin Knoll
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Schnel­le Bruschet­ta-Piz­za

  • 25 Min.
  • 4 Personen
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Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Kochmodus
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Topf
Verkneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Den Teig in {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} teilen und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} Fladen ausrollen. Die Fladen auf je ein Backblech geben und im heißen Ofen für ca. 10 Min. backen. Den Mixtopf spülen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

In nur 30 Minuten knusprig gebacken: Bruschetta-Pizza mit einem blitzschnellen Teig aus dem Thermomix®. Die geheime Zutat für die goldbraun gebackenen Fladen mit Bruschetta-Topping: Backpulver.

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min | Teigmodus verkneten. Den Teig halbieren und jede Portion auf der bemehlten Arbeitsfläche zu 1 Fladen ausrollen. Nun je 1 Fladen auf ein Backblech geben und im heißen Ofen ca. 10 Min. backen.

2

Knoblauch, Zwiebel, Basilikum, Öl, Essig und Gewürze in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Tomaten und Paprika zugeben, mithilfe des Spatels...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Backpulver
Für den Belag
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
Blättchen von 6{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenBasilikum zzgl. etwas mehr zum Garnieren
60{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gOlivenöl
20{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gheller Balsamicoessig
0.5{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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