Pumpkin Spice Cinnamon Rolls
Foto: Maren Eicks
  • TM31
  • TM5®
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Pump­kin Spi­ce Cin­na­mon Rolls

  • 50 Min.
  • 1 Std. 45 Min.
  • 9 Stück
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Für den Teig
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Topf
Erwärmen
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
1.0
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Topf
Kneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Pumpkin Spice Cinnamon Rolls sind die perfekte Version saftiger Zimtrollen für die Fans von Kürbis & Co. Dank Thermomix® bereitest du sie ganz easy selbst zu und sie sind sooooo lecker! Probiere es doch gleich mal aus!

Zubereitungsschritte

1

Für den Teig Milch, Zucker sowie Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37°C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, Butter, Ei und Salz zugeben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Teig umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen. Mixtopf spülen.

2

Die Backform mit Butter fetten. Für die Füllung Butter in den Mixtopf geben und 2 Min. | 60 °C | Stufe 1 schmelzen. Zucker und Pumpkin Pie Spice in einem Schälchen miteinander vermengen.

Zutaten

Für 9{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Trockenhefe
375{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405, zzgl. etwas zum Bearbeiten
70{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
Für die Füllung
60{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken, zzgl. etwas zum Fetten
80{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TLPumpkin Pie Spice
Für die Glausur
170{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gFrischkäse
40{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker
0.5{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TLPumpkin Pie Spice
Mark von 1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
Außerdem
Backform (25x22 cm)

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