Softeis à la Spaghettieis
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Soft­eis à la Spa­ghet­ti­eis

  • 5 Min.
  • 4 Personen
Ø 4,88
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  • 50 g Zucker
  • 10 g selbst gemachter Vanillezucker
Topf
Pulverisieren, umfüllen
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • 30 g weiße Schokolade
Topf
Zerkleinern, umfüllen
Zeit
00
06
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • 200 g frische Erdbeeren, in Stücken
Topf
Fein pürieren, umfüllen
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • 300 g Erdbeeren (TK)
  • Puderzucker
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Den Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
  • 2 Eiweiß
Topf
Aufschlagen
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
Erdbeerpüree durch die Deckelöffnung geben
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Das Eis sofort servieren und mit Schokolade bestreuen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07

So cremig, so gut! Softeis à la Spaghetti-Eis ist unser absolutes Lieblingseis für diesen Sommer. Und die Zubereitung mit dem Thermomix® ist so easy. Probiere es gleich mal aus!

Zubereitungsschritte

1

Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen. Schokolade in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Frische Erdbeeren in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 8 fein pürieren und umfüllen.

2

Gefrorene Erdbeeren mit Puderzucker im Mixtopf 20 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Den Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß zugeben und 2 Min. | Stufe 4 schaumig aufschlagen.

3

Dann 20 Sek. | Stufe 4 einstellen und das Erdbeerpüree durch die Deckelöffnung dazugeben.

4

Das Eis sofort servieren und mit der zerkleinertenSchokolade bestreuen.

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Zutaten

Für 44 Personen
5050 gZucker
1010 gselbst gemachter Vanillezucker
200200 gfrische Erdbeeren, in Stücken
3030 gweiße Schokolade
300300 gErdbeeren (TK)
22Eiweiß

Nährwerte (Pro Portion)

157
Kalorien
4 g
Eiweiß
3 g
Fett
30 g
KH

Glutenfrei

Vegetarisch

Rezensionen

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