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Für die Hackbällchen
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Mahlen
00
05
0
10.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für die Hackbällchen Nachos in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 10 mahlen. Mit dem Spatel nach unten schieben. Hackfleisch, Ei, Paprikapulver, 1,5 TL Salz sowie 3 Prisen Pfeffer zugeben und 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 vermengen. Aus der Masse 12 Bällchen formen, auf den Einlegeboden legen. Mixtopf spülen.
2
Wasser mit Gewürzpaste in den Mixtopf füllen. Varoma® aufsetzen und 20 Min. | Varoma® | Stufe 2 dämpfen. Varoma® absetzen. Mixtopf leeren, 150 g Garflüssigkeit auffangen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für die Hackbällchen | |
|---|---|
| 60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Nachos, zzgl. einige zum Servieren |
| 500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rinderhackfleisch |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | rosenscharfes Paprikapulver |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Für die Soße | |
|---|---|
| 1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zwiebel, halbiert |
| 2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehen |
| 1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} | Chilischote, in Stücken |
| 3{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} | Paprikaschote (rot, gelb, grün), in Stücken |
| 30{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Öl |
| 50{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Tomatenmark |
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