Ofenbolognese mit Gnocchi
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Ofen­bo­lo­gne­se mit Gnoc­chi

  • 55 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
06
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Zwiebel, Knoblauch und Karotten im Mixtopf 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten. Hackfleisch zufügen und 8 Min. | 120 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe dünsten.

2

Tomatenmark mit Rotwein zugeben und ohne Messbecher 2 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe aufkochen. Tomaten, Gewürzpaste, Salz sowie Pfeffer zufügen und 12 Min. | 100 °C | Linkslauf |...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gKarotten, in Stücken
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gOlivenöl, zzgl. etwas zum Fetten
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gRinderhackfleisch
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gTomatenmark
Ausserdem
ofenfeste Pfanne oder Form (ca.Ø28cm)

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