Foto: Désirée Peikert/Bosch

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Backofen auf 160 °C Heißluft vorheizen. Springform am Boden mit Backpapier auslegen.

Für den Teig {{calcIngredientValue("150").toString().replace(".", ",")}} g Zucker abwiegen und beiseitestellen.

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Schaumig schlagen, dabei den Zucker zugeben

4.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Backofen auf 160 °C Heißluft vorheizen. Springform am Boden mit Backpapier auslegen.

Für den Teig Zucker abwiegen und beiseitestellen. Eier mit Wasser im Mixtopf 3 Min. | Stufe 4 schaumig schlagen, dabei Zucker langsam einrieseln lassen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Teig
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Wasser
90{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Stärke
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Backpulver

Für die Creme
400{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Sahnesteif
400{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schmand
4{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Gelierzucker 1:1
2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	selbst gemachter Vanillezucker
250{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	TK-Windbeutel