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- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen.
Für den Teig
- 100 g Weizenmehl Type 405
- 25 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 75 g Zucker
- 1 TL selbst gemachter Vanillezucker
- 50 g weiche Butter
- 3 Eier
Vermischen
00
10
0
2.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen.
2
Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben. 10 Sek. | Stufe 2 vermischen, mit dem Spatel nach unten schieben. Dann 40 Sek. | Stufe 4 zu einem glatten Teig vermengen. Teig in die Form geben, glatt...
Zutaten
Für 1212 Stücke
| Für den Boden | |
|---|---|
| 100100 g | Weizenmehl Type 405 |
| 2525 g | Kakaopulver |
| 11 TL | Backpulver |
| 7575 g | Zucker |
| 11 TL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 5050 g | weiche Butter |
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 83 Blatt | Gelatine |
| 5008 g | Sahne |
| 150500 g | Puderzucker |
| 500150 g | Quark |
| 50500 g | Zitronensaft |
| Für den Guss | |
|---|---|
| 450 Blatt | Gelatine |
| 5004 g | Kirschgrütze |
| Außerdem | |
|---|---|
| Springform (Ø 26500 cm) | |
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