Caribbean-Dream-Konfitüre
Foto: Tina Bumann
  • TM31
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Ca­rib­be­an-Dream-Kon­fi­tü­re

  • 25 Min.
  • 5 Gläser à 300 ml
Ø 5,00
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  • 700 g Ananas, in Stücken
  • 400 g Pfirsiche, in Stücken
  • Saft von 1 Zitrone
Topf
Mithilfe des Spatels zerkleinern
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • 400 g Kokosmilch (Dose)
  • 500 g Gelierzucker (3:1)
Topf
Ohne Messbecher einkochen, Dabei den Spritzschutz aufsetzen
Zeit
15
00
Temperatur
100
Kochmodus
2.0
Guten Appetit
Schritt 01/07

Ein sommerlicher Aufstrich, der auf keinem Frühstückstisch fehlen darf.

Zubereitungsschritte

1

Ananas, Pfirsiche und Zitronensaft in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 10 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Restliche Zutaten hinzufügen und 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 ohne Messbecher einkochen. Dabei den Spritzschutz auf den Deckel setzen.

2

Je nach gewünschter Konsistenz erneut 5–10 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Die heiße Konfitüre in sterile Gläser füllen, verschließen und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.

Zutaten

Für 55 Gläser à 300 ml
700700 gAnanas, in Stücken
400400 gPfirsiche, in Stücken
Saft von 11Zitrone
500500 gGelierzucker (3:1)
250250 gKokosmilch (Dose)

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