Burger mit Balsamico-Tomatensoße
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
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Bur­ger mit Bal­sa­mi­co-To­ma­ten­so­ße

  • 30 Min.
  • 45 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Verkneten
Zeit
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Temperatur
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Kochmodus
  • Teig in eine Schüssel umfüllen und mit einem feuchten Küchentuch abgedeckt etwa 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Inzwischen für die Sauce...
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Staple mit uns hoch hinaus: Bei diesem Burger kommen einige spannende Zutaten aufs (selbstgemachte) Brötchen: Apfel, Zwiebel, Gorgonzola un Tabasco sorgen für eine wahre Geschmacksexplosion. Bist du neugierig geworden? Los gehts!

Zubereitungsschritte

1

Mehl, Wasser, Hefe und ½ TL Zucker, ½ TL Salz, Milch und Öl in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigstufe zu einem Teig verkneten. In eine Schüssel umfüllen und mit einem feuchten Küchentuch abgedeckt etwa 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.

2

Inzwischen für die Tomaten-Balsamicosoße den Apfel und die helle Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Balsamico zugeben und 8 Min. | 100 °C | Stufe 2 weich dünsten....

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} glauwarmes Wasser
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} WürfelHefe
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker
Salz
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch

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