Risotto mit Babyspinat
Foto: Africa Studio/Shutterstock
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Ri­sot­to mit Ba­by­spi­nat

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Cremig, würzig und unvergleichlich lecker. Dieses tolle Risotto bekommt das gewisse Extra durch frischen Babyspinat. Und der Thermomix® erledigt das Rühren so perfekt, dass du ihn nie wieder hergeben möchtest. Probiere es aus, du wirst das Risotto lieben!

Zubereitungsschritte

1

Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben, 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten. Risottoreis zufügen und ohne Messbecher 3 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 anschwitzen. Mit dem Weißwein ablöschen und 1 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 köcheln lassen.

2

Wasser, Gewürzpaste, Salz und 3 Prisen Pfeffer zufügen. Reis mithilfe des Spatels vom Boden lösen. Das Risotto 13 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen, dabei den Garkorb als Spritzschutz auf...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebeln, halbiert
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gRisottoreis
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gtrockener Weißwein
780{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gheißes Wasser
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGemüse-Gewürzpaste

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