Smashed Potatoes mit Wintersalat
Foto: Anna Gieseler & Kathrin Knoll
  • TM31
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Smas­hed Po­ta­to­es mit Win­ter­sa­lat

  • 15 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • Die Cashewkerne in eine Schüssel geben, mit etwas Wasser bedecken und mind. 30 Min. einweichen lassen. Danach das Wasser abgießen und die Cashews abspülen.
Kochmodus
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Topf
  • Die Kartoffeln mit Schale in den Garkorb geben, einhängen
Kochmodus
Garen
Zeit
40
00
Varoma
Kochmodus
1.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Die Cashewkerne in eine Schüssel geben, mit etwas Wasser bedecken und mind. 30 Min. einweichen lassen. Danach das Wasser abgießen und die Cashews abspülen.

2

In der Zwischenzeit 600 g Wasser in den Mixtopf einwiegen, 1 TL Salz zugeben, die Kartoffeln mit Schale in den Garkorb geben, einhängen und 40 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Danach die Kartoffeln...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für die Smashed Potatoes
120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gCashewkerne
750{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser, zzgl. etwas mehr zum Einweichen
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
4{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}große Kartoffeln
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGemüse-Gewürzpaste
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGuarkernmehl
Für den Salat
100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrischer Grünkohl, in Stücken
300{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gRadicchio, in Stücken
40{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gApfelessig
50{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gAvocadoöl
0.5{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TLMeersalz
0.5{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TLAhornsirup

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