Eiersalat mit Joghurt-Mayonnaise-Dressing
Foto: Kathrin Knoll
  • TM31
  • TM5®
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Ei­er­sa­lat mit Jo­ghurt-Ma­yon­nai­se-Dres­sing

  • 40 Min.
  • 4 Personen
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  • Varoma® verschließen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
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Schluss mit Mayonnaise aus dem Kühlregal! Denn für das Dressing dieses Eiersalats machst du die Mayonnaise ganz einfach selbst – natürlich im Thermomix®. Welche Zutaten neben der Mayo nicht fehlen dürfen: rote Zwiebeln, knackige Radieschen, saftige Äpfel und gekochte Eier. Der selbstgemachte Eiersalat aus dem Thermomix® ist die perfekte Ergänzung zu jeder Brotzeit, probier mal!

Das Rezept für Eiersalat im Thermomix®

Dieser Eiersalat mit Mayonnaise ist eindeutig der cremigste unter den Eiersalaten. Für eine leichte Variante des Klassikers klick hier: Eiersalat ohne Mayonnaise.

Zubereitungsschritte

1

Wasser in den Mixtopf geben und 8 Eier in den Varoma® legen. Diesen verschließen und aufsetzen, 25 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Mixtopf leeren. Die Eier abschrecken, pellen und abkühlen lassen.

2

Inzwischen das übrige Ei, Senf, Pfeffer, 1 Prise Salz sowie 10 g des Zitronensafts in den Mixtopf geben und diesen verschließen. Ein Gefäß auf den Deckel stellen und das Öl einwiegen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
9{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLmittelscharfer Senf
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisenfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
15{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gZitronensaft

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