Pikanter Vollkornbrotkranz
Foto: Frauke Antholz
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Pi­kan­ter Voll­korn­brot­kranz

  • 1 Std.
  • 1 Std.
  • 1 Brot à 12 Scheiben
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Topf
Mahlen
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Umfüllen.
Zauberstab
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

200 g Weizen in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 10 mahlen, umfüllen. Restlichen Weizen in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 10 mahlen, ebenfalls umfüllen.

2

Milch, Hefe sowie Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Gemahlene Weizenkörner, Mehl, Salz sowie das Wasser hinzugeben und 3 Min. | Teigstufe zu einem glatten Teig...

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Brot à 12 Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenkörner
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} WürfelHefe
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseZucker
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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