Name: Schokomousse mit Mohntalern und Karamell-Balsamico-Soße
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 2 Eiweiß; 100 g weiche Butter, in Stücken; 100 g Puderzucker; 100 g Mehl Type 405; 1 TL gemahlener Mohn; ...

Schokomousse mit Mohntalern und Karamell-Balsamico-Soße

Foto: Ira Leoni

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Für die Mohntaler den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.

In den fettfreien Mixtopf geben

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Halb steif schlagen

3.5

Den Rühraufsatz entnehmen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für die Mohntaler den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen, Eiweiß in den fettfreien Mixtopf geben, 2 Min. | Stufe 3,5 halb steif schlagen. Rühraufsatz entnehmen. Butter, Puderzucker und Mehl zugeben und mithilfe des Spatels 30 Sek. | Stufe 5 kneten. Teig etwa 30 Min. kalt stellen. Mixtopf spülen.

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig zu kleinen Kugeln formen, diese im Mohn wälzen, etwas flach drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Kekse...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eiweiß
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter, in Stücken
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Puderzucker
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	gemahlener Mohn
330{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne

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