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- 125 g Butter, in Stücken
- 250 g Mehl Type 405
- 0.5 TL Salz
- 1 Msp. Backpulver
- 1 Ei
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4.0
- Dann den Teig mit der Hand zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt 30 Min. kalt stellen.
- Den Mixtopf reinigen.
Schritt 01/07
Zutaten
| 125 g | Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten |
| 250 g | Mehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| Salz | |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 1 | Ei |
| 80 g | Parmesan, in Stücken |
Zubereitung
1
Butter, Mehl, 1⁄2 TL Salz, Backpulver sowie das Ei in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 vermengen. Dann mit der Hand zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt 30 Min. kalt stellen. Den Mixtopf reinigen.
2
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Anschließend Parmesan in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Restliche Käsesorten in den Mixtopf geben, 6 Sek. |
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