Fruchtige Erdbeer-Holunder-Konfitüre
Foto: Kathin Knoll
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Fruch­ti­ge Erd­beer-Ho­lun­der-Kon­fi­tü­re

  • 25 Min.
  • 8 Gläser à 160 ml
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
12
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
Mit Spritzschutz kochen
Zeit
16
00
Temperatur
100
Kochmodus
2.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Die Erdbeeren, Gelierzucker, Zitronensaft, Tonka und Kokosöl in den Mixtopf geben und 12 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Die Zutaten 16 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen. In der Zwischenzeit die Holunderblüten gleichmäßig auf die Gläser verteilen.

2

Nach dem Kochen eine Gelierprobe durchführen. Konfitüre 10 Sek. | Stufe 6 pürieren und in die Gläser füllen. Diese sofort verschließen und vollständig abkühlen lassen. Kühl und dunkel lagern, nach...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Gläser à 160 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
800{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gErdbeeren
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gGelierzucker 2:1
Saft von 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Zitrone
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Msp.gemahlene Tonkabohne, alternativ Vanille
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLKokosöl
6{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Holunderblütendolden, Blüten abgestreift

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