Apfel-Crumble
Foto: Anna Gieseler
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Ap­fel-Crum­ble

  • 40 Min.
  • 4 Personen
Ø 5,00
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  • Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Auflaufform mit Butter fetten.
Kochmodus
  • 4 Äpfel in dünnen Scheiben mit Saft von 1 Zitrone und 1 TL Zimt vermengen und in die Auflaufform geben.
Kochmodus
  • Den Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
  • 200 g Sahne
  • 10 g Zucker
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Auflaufform mit Butter fetten. Äpfel mit Zitronensaft und 1 TL Zimt vermengen und in die Auflaufform geben.

2

Den Rühraufsatz einsetzen. Sahne mit 10 g Zucker in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung Stufe 3 unter Sichtkontakt steif schlagen. Rühraufsatz entnehmen und die Sahne umfüllen. Butter, Mehl,...

Zutaten

Für 44 Personen
8080 gkalte Butter in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten
44Äpfel, in dünnen Scheiben
Saft von 11unbehandelten Zitrone
22 TLZimt
200200 gSahne
100100 gZucker
Außerdem
Auflaufform (ca. 25 × 18 cm)

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