Supereinfache Apfelbrötchen mit Rosinen
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Su­pe­rein­fa­che Ap­fel­bröt­chen mit Ro­si­nen

  • 1 Std.
  • 12 Stück
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Topf
Erwärmen
Zeit
01
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • 1 Ei trennen und das Eigelb abgedeckt beiseitestellen.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Milch, Zucker sowie Salz in den Mixtopf geben und 1 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. 1 Ei trennen und das Eigelb abgedeckt beiseitestellen. Das Eiweiß mit den übrigen Eiern, Butter, Mehl sowie Trockenhefe zufügen und alles 5 Min. | Teigmodus kneten.

2

Teig in eine leicht geölte Kunststoffdose (27 × 17 cm) geben und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen. In dieser Zeit die Rosinen im Garkorb heiß abspülen und abtropfen lassen....

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
0.25{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
4{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 550, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten

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