Name: Die saftigsten Apfelkrapfen
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 220 g Milch; 180 g Zucker; 1 EL selbst gemachter Vanillezucker; 20 g frische Hefe; 80 g Butter, in Stücken; 1 Ei; ...

Foto: StockFood / StockFood Studios / Hoersch, Julia

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Erwärmen

2.0

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Verkneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

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Zubereitung

Milch, 80 g Zucker und Hefe im Mixtopf 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Butter, Ei, Mehl und Salz hinzufügen und 2 Min. | Teigmodus kneten. Umfüllen und abgedeckt 1 Std. ruhen lassen. Den Mixtopf spülen.

Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Äpfel mit Zitronensaft in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 4-5 Sek. | Stufe 4,5 reiben. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 cm dick...

Zutaten

Für 20{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

220{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
180{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	selbst gemachter Vanillezucker
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	frische Hefe
80{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei