Saftige Apfelmuffins
Foto: Sophia Handschuh
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Saf­ti­ge Ap­fel­muf­fins

  • 40 Min.
  • 12 Stück
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  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine 12er-Muffinform mit Papierförmchen auslegen und beiseitestellen.
Kochmodus
  • Die Apfelscheiben von {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} Apfel mit {{calcIngredientValue("15").toString().replace(".", ",")}} g Zitronensaft beträufeln und beiseitestellen.
Kochmodus
Für den Teig
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Topf
Vermischen
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Diese Apfelmuffins sind in wenigen Minuten zubereitet und schmecken fantastisch. Im Thermomix® sind sie außerdem blitzschnell gemixt. Das perfekte Rezept für die Kinder an einem entspannten Nachmittag – die können sogar helfen und die Muffins mit Apfelspalten garnieren.

Ich muss zugeben, ich bin verliebt in Apfelkuchen und alles, was in diese Richtung geht. Apfelkuchen mit all seinen Variationsmöglichkeiten erinnert mich immer an zuhause und meine Oma. Sie hat ihn mir immer gemacht. Dieses Rezept für den Thermomix® ist eigentlich eine Abwandlung von ihrem originalen Apfelkuchenrezept, denn ich wollte gerne Muffins machen. Muffins haben den großen Vorteil, dass sie bereits perfekt portioniert sind und sich praktisch Stück für Stück einfrieren lassen. So habe ich immer etwas Süßes parat, wenn es benötigt wird. Geeignete Apfelsorten für die Muffins sind zum Beispiel Boskop, Elstar oder Jonagold. Sie entfalten beim Backen ihr volles Aroma und erhalten trotzdem ihre Konsistenz. So wird nichts pampig.  

Das Rezept für deine Apfelmuffins

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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine 12er-Muffinform mit Papierförmchen auslegen und beiseitestellen.

2

Die Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln und beiseitestellen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Apfel, halbiert, entkernt und in dünnen Scheiben
15{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZitronensaft
225{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
140{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
125{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
75{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
Außerdem
12er-Muffinform
12{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}Papierförmchen

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