Saftige Apfelmuffins
Foto: Sophia Handschuh
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Saf­ti­ge Ap­fel­muf­fins

  • 20 Min.
  • 12 Stück
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  • Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Lege die Löcher einer Muffinform mit {{calcIngredientValue("12").toString().replace(".", ",")}} Papierförmchen aus oder fette sie mit Butter ein und bestäube sie dann mit Mehl und stelle sie zur Seite.
Kochmodus
  • Schneide den Apfel in dünne Scheiben, beträufle diese mit dem Zitronensaft und stelle auch sie zur Seite.
Kochmodus
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Topf
Vermischen
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
5.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Diese Apfelmuffins sind in wenigen Minuten zubereitet und schmecken fantastisch. Im Thermomix® sind sie außerdem blitzschnell gemixt. Das perfekte Rezept für die Kinder an einem entspannten Nachmittag – die können sogar helfen und die Muffins mit Apfelspalten garnieren.

Ich muss zugeben, ich bin verliebt in Apfelkuchen und alles, was in diese Richtung geht. Apfelkuchen mit all seinen Variationsmöglichkeiten erinnert mich immer an zuhause und meine Oma. Sie hat ihn mir immer gemacht. Dieses Rezept für den Thermomix® ist eigentlich eine Abwandlung von ihrem originalen Apfelkuchenrezept, denn ich wollte gerne Muffins machen. Muffins haben den großen Vorteil, dass sie bereits perfekt portioniert sind und sich praktisch Stück für Stück einfrieren lassen. So habe ich immer etwas Süßes parat, wenn es benötigt wird. Geeignete Apfelsorten für die Muffins sind zum Beispiel Boskop, Elstar oder Jonagold. Sie entfalten beim Backen ihr volles Aroma und erhalten trotzdem ihre Konsistenz. So wird nichts pampig.  

Das Rezept für deine Apfelmuffins

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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Löcher einer 12er-Muffinform mit Papierförmchen auslegen oder mit Butter einfetten, dann mit Mehl bestäuben und beiseitestellen.

2

Die Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln und zur Seite stellen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Apfel, halbiert, entkernt und in dünnen Scheiben
15{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZitronensaft
125{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
140{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
225{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl

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