Birnenkuchen mit Streuseln
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Birnenkuchen mit Streuseln

  • 60 Min.
  • 60 Min.
  • 20 Stücke
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  • 160 g Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 90 g Zucker
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
1.0
  • 400 g Mehl Type 405
  • 1 Prise Salz
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Unser Birnenkuchen mit Streuseln schmeckt einfach unvergleichlich lecker. Dank einer Schmandschicht ist er so saftig, dass du es kaum glauben wirst. Dazu die fruchtigen Birnen und die süßen Streusel – ein absolutes Gedicht. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.

Zubereitungsschritte

1

Hefe, Zucker und Milch in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl und Salz zugeben und 2 Min. | Teigstufe kneten. Abdecken und 15 Min. gehen lassen.

2

Ei und Butter dazugeben und 2 Min. | Teigstufe zu einem glatten Teig kneten. Erneut abdecken und an einem warmen Ort weitere 45 Min. gehen lassen.

Zutaten

Für 20{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig:
0.5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} WürfelHefe
90{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
160{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl, + etwas mehr zum Bearbeiten
Salz
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
Für den Belag:
300{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl
180{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Vanillezucker
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZimtpulver
200{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter
400{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchmand

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