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- 750 g Äpfel, in Stücken
Zerkleinern
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4.5
- 1 Vanilleschote halbieren und das Mark herauslösen.
- Vanillemark
- Vanilleschote
- 50 g Zucker
- 20 g Zitronensaft
- 1 TL gemahlener Zimt
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Äpfel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauslösen. Mark und Schote mit Zucker, Zitronensaft sowie Zimt in den Mixtopf zufügen und 9 Min. | 100 °C | Stufe 1 kochen.
2
Die Vanilleschote entfernen und das Apfelmus 20 Sek. | Stufe 7 pürieren. In sterile Gläser füllen, fest verschließen und abkühlen lassen.
Zutaten
Für 33 Gläser à 200 ml
| 750750 g | Äpfel, in Stücken |
| 11 | Vanilleschote |
| 5050 g | Zucker |
| 2020 g | Zitronensaft |
| 11 TL | gemahlener Zimt |
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