Apfelstrudel aus Mürbeteig
Foto: Günther Pichler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ap­fel­stru­del aus Mür­be­teig

  • 35 Min.
  • 30 Min.
  • 16 Stücke
Ø 0,00
Bewerte dieses Rezept
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • 95 g Staubzucker (Puderzucker)
  • 150 g Butter in Stücken
  • 250 g Mehl
  • 30 g gemahlene Mandeln
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanillezucker
Topf
Verkneten
Zeit
05
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Den Teig 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Äpfel mit Zitronensaft sowieschale, Rum, Semmelbröseln, Sultaninen, Pinienkerne, Zimt und Zucker vermischen.
Kochmodus
  • Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Füllung daraufgeben und den Teig darüberklappen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Staubzucker, Butter, Mehl, Mandeln, Eier, Salz sowie Vanillezucker in den Mixtopf geben und 5 Min. | Teigstufe gut vermengen.

2

Den Teig 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Äpfel mit Zitronensaft sowie -schale, Rum, Semmelbröseln, Sultaninen, Pinienkerne, Zimt und Zucker vermischen.

Zutaten

Für 1616 Stücke
9595 gPuderzucker
150150 gButter
250250 gMehl, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
3030 ggemahlene Mandeln
22Eier
11 PriseSalz
Für die Füllung
41 mittelgroßeÄpfel, in dünne Scheiben geschnitten
Saft von 1⁄24Zitrone
11⁄2 TLabgeriebene Zitronenschale
11 ELRum
501 gSemmelbrösel
2050 gSultaninen oder Rosinen

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Whipped Feta Creme in 3 Schritten
5 Min.

Whipped Feta Creme in 3 Schritten
Toffitella in 10 Minuten gemixt!
10 Min.

Toffitella in 10 Minuten gemixt!
2-in-1 Italian Style Roasted Pastasoße und Dip mit dem Airfryer
45 Min.

2-in-1 Italian Style Roasted Pastasoße und Dip mit dem Airfryer
10-Minuten-Ciabatta-Sandwich mit Pesto
10 Min.

10-Minuten-Ciabatta-Sandwich mit Pesto

In Kollektionen

24
Südtirol
Zum Wochenplaner hinzufügen
{{days[0].date.format("DD")}} {{days[0].date.format("MMM")}} - {{days[6].date.format("DD")}} {{days[6].date.format("MMM")}}
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen