Aufgerolltes Pizzabrot mit Schinken und Mozzarella
Foto: Désirée Peikert
  • TM31
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Auf­ge­roll­tes Piz­zab­rot mit Schin­ken und Moz­za­rel­la

  • 1 Std.
  • 1 Std.
  • 1 Laib à 14 Scheiben
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
12
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Umfüllen.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"320","amount_float":320,"verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Man knete im Thermomix® einen einfachen Hefeteig, rolle diesen gleichmäßig aus, belege ihn mit Parmesan, Mozzarella und gekochtem Schinken und falte ihn gekonnt zusammen. Bereits 20 Minuten später holst du ein knusprig gebackenes, aufgerolltes Pizzabrot aus dem heißen Backofen. Wir garantieren dir, dass dieses aufgerollte Pizzabrot der ganzen Familie mundet.

Zubereitungsschritte

1

Parmesan in den Mixtopf geben, 12 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Umfüllen. Wasser, Hefe, Zucker sowie 20 g Olivenöl in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. 10 Min. im Mixtopf ruhen lassen.

2

In der Zwischenzeit das Mehl sieben. Mehl mit feinem Meersalz in den Mixtopf geben und 3 Min. | Teigstufe kneten. Teig umfüllen und mit einem Küchenhandtuch abgedeckt etwa 1 Std. an einem warmen...

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Laib à 14 Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, in Stücken
320{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Trockenhefe
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gNatives Olivenöl Extra
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405

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