Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
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Erwärmen
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37
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Zu einem glatten Teig verkneten
02
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Milch, Hefe sowie Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Salz und Olivenöl zufügen, 2 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig verkneten. In eine Schüssel umfüllen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Std. gehen lassen bzw. bis sich das Volumen verdoppelt hat.
2
Die Kastenform mit Backpapier auskleiden. Den Hefeteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche erneut mit den Händen kneten. Zu einem Rechteck (ca. 50 × 40 cm) ausrollen.
Zutaten
Für 1{{recipe_quantity_value}} Brot à 12 Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch, zzgl. etwas mehr zum Bestreichen |
| 20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zucker |
| 500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Dinkelmehl Type 630, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra |
| Außerdem | |
|---|---|
| Kastenform (ca. 30 cm Länge) | |
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