Baisertörtchen mit Kastaniencreme
Foto: Ira Leoni
  • TM31
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Bai­ser­tört­chen mit Kas­ta­ni­en­cre­me

  • 25 Min.
  • 8 Stück
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  • Die Schale der Esskastanien (500 g) kreuzweise einschneiden.
Kochmodus
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Topf
Garen
Zeit
00
23
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • Abgießen und schälen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Die Schale der Esskastanien kreuzweise einschneiden. In den Mixtopf geben, Wasser dazugeben und 23 Min. | 100 °C | Stufe 1 garen. Abgießen, schälen, zurück in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 6 zerkleinern.

2

Mit dem Spatel die Masse vom Boden lösen, dann 200 g Milch, 15 g Vanillezucker, Butter und Salz dazugeben. Die Mischung 11 Min. | 90 °C | Stufe 2 fertig garen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gEsskastanien
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
260{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
25{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gselbst gemachter Vanillezucker
35{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz

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