Bandnudeln herstellen mit dem Centrix®
Foto: Anna Gieseler
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Band­nu­deln her­stel­len mit dem Cen­trix®

  • 50 Min.
  • 30 Min.
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Topf
Kneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten, einen Riegel formen und mind. 30 Min. kalt stellen. Mixtopf spülen.
Kochmodus
  • Den Wunder-Centrix mit Nudelaufsatz auf den Mixtopf setzen und die Pastawalze aufstecken. Den Teig leicht ausrollen.
Zauberstab
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Die Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigmodus kneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten, einen Riegel formen und mind. 30 Min. kalt stellen. Mixtopf spülen.

2

Den Wunder-Centrix mit Nudelaufsatz auf den Mixtopf setzen und die Pastawalze aufstecken. Den Teig leicht ausrollen und Linkslauf | Stufe 3 einstellen, mehrmals durch die Maschine laufen lassen,...

Zutaten

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30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gOlivenöl
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