Barbecue-Soße
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ba­r­be­cue-Soße

  • 40 Min.
  • 2 Gläser à 250 ml
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Zwiebeln mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter hinzufügen und 4 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten. Die restlichen Zutaten zugeben und den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Deckel stellen.

2

Die Barbecue-Soße 30 Min. | 100 °C | Stufe 2 einkochen. Anschließend in sterile Gläser füllen und luftdicht verschließen oder direkt servieren. Im Kühlschrank hält sich die Soße etwa 4 Wochen.

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Gläser à 250 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZwiebel, halbiert
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gpassierte Tomaten
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gTomatenmark
70{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gApfelessig, (z.B. Mazzetti)

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