Name: Bärlauchpizza mit Champions und Salami
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 200 g Wasser; 20 g frische Hefe; 1⁄2 TL Zucker; 400 g Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; Salz; 20 g natives Olivenöl extra; 200 g passierte Tomaten; ...

Foto: Ira Leoni

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Erwärmen

2.0

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Zu einem glatten Teig kneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Wasser, Hefe sowie Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, 1 TL Salz sowie Olivenöl zufügen und alles 4 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig kneten. Umfüllen und abgedeckt etwa 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Den Mixtopf spülen

Den Backofen zusammen mit einem Backblech auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal kräftig durchkneten, dann auf einem Stück Backpapier...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	frische Hefe
1⁄2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zucker
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
	Salz
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra