Basischer Rotkohl-Orangen-Salat mit Walnüssen
Foto: Kathrin Knoll
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Ba­si­scher Rot­kohl-Oran­gen-Sa­lat mit Wal­nüs­sen

  • 15 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Hacken
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Mit diesem schnellen Rotkohl-Orangen-Salat mit Walnüssen bringst du deine Abwehrkräfte auf Hochtouren. Rotkohl und Karotten, Limetten- und Orangensaft, Cayennepfeffer und Kümmel stecken voller gesunder Nährstoffe, die dein Immunsystem in jeder Jahreszeit unterstützen. Mit diesem Rezept für Rotkohl-Orangen-Salat im Thermomix® tust du dir also etwas richtig Gutes. Mix los!

Zubereitungsschritte

1

Die Walnüsse in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Stufe 5 hacken und umfüllen. 350 g Rotkohl in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, in eine große Schüssel umfüllen. Mit den restlichen 350 g ebenso verfahren. Anschließend die Karotten 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und zum Rotkohl geben.

2

Die Kräuter in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Dann Zitronensaft, Öl, Limetten- und Orangensaft, Agavendicksaft, Salz, Pfeffer sowie Kümmel zufügen, 10 Sek. | Stufe 4 vermischen...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWalnusskerne
700{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gRotkohl, in Stücken
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gKarotten, in Stücken
Blättchen von 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Bundgemischte Kräuter, (z.B. Petersilie, Oregano, Schnittlauch)
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gZitronensaft
80{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra

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