Name: Basischer Rotkohl-Orangen-Salat mit Walnüssen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g Walnusskerne; 700 g Rotkohl, in Stücken; 300 g Karotten, in Stücken; Blättchen von 0.5 Bund gemischte Kräuter, (z.B. Petersilie, Oregano, Schnittlauch); 20 g Zitronensaft; 80 g natives Olivenöl extra; 4 TL Limettensaft; ...

Basischer Rotkohl-Orangen-Salat mit Walnüssen

Foto: Kathrin Knoll

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Hacken

5.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Mit diesem schnellen Rotkohl-Orangen-Salat mit Walnüssen bringst du deine Abwehrkräfte auf Hochtouren. Rotkohl und Karotten, Limetten- und Orangensaft, Cayennepfeffer und Kümmel stecken voller gesunder Nährstoffe, die dein Immunsystem in jeder Jahreszeit unterstützen. Mit diesem Rezept für Rotkohl-Orangen-Salat im Thermomix® tust du dir also etwas richtig Gutes. Mix los!

Zubereitungsschritte

Die Walnüsse in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Stufe 5 hacken und umfüllen. 350 g Rotkohl in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, in eine große Schüssel umfüllen. Mit den restlichen 350 g ebenso verfahren. Anschließend die Karotten 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und zum Rotkohl geben.

Die Kräuter in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Dann Zitronensaft, Öl, Limetten- und Orangensaft, Agavendicksaft, Salz, Pfeffer sowie Kümmel zufügen, 10 Sek. | Stufe 4 vermischen...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Walnusskerne
700{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rotkohl, in Stücken
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Karotten, in Stücken
Blättchen von 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	gemischte Kräuter, (z.B. Petersilie, Oregano, Schnittlauch)
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zitronensaft
80{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra

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