Basisrezept: Vegane Tortencreme
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Basisrezept: Vegane Tortencreme

  • 25 Min.
  • 25 Min.
  • 12 Personen
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • 250 g Sojamilch
  • 50 g Mehl Type 405
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
Zeit
06
00
Temperatur
100
Kochmodus
3.0
  • Die puddingartige Creme umfüllen und 2 Std. abkühlen lassen.
Kochmodus

Guten Appetit

Schritt 01/07

Diese vegane Variante ist ein toller Ersatz für Buttercreme. Ihr könnt das Frostig auf vegane Muffins oder auch für Tortenfüllungen verwenden, aber Achtung: Es eignet sich nicht für die Verwendung von Fondant, da dieses darüber sonst aufweicht. Für eine schokoladige Variante: 1 EL Kakaopulver mit dem Mehl zugeben und im letzten Schritt 100 g geschmolzene Zartbitterschokolade unter das Frosting rühren – so wird die Creme auch noch etwas fester.

Zubereitungsschritte

1

Sojamilch mit Mehl in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 vermischen und 6 Min. | 100 °C | Stufe 3 erhitzen. Die puddingartige Creme umfüllen und 2 Std. abkühlen lassen.

2

Den Rühraufsatz einsetzen, Margarine mit dem Zucker in den Mixtopf geben und 8 Min. | Stufe 3 cremig rühren, zwischendurch ggf. mit dem Spatel nach unten schieben.

Zutaten

Einkaufsliste
250 gSojamilch
50 gMehl Type 405
250 gvegane Margarine, in Stücken
200 gZucker

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
{{days[0].date.format("DD")}} {{days[0].date.format("MMM")}} - {{days[6].date.format("DD")}} {{days[6].date.format("MMM")}}
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen