Spekulatius Maulwurfkuchen mit Kirschen
Foto: Désirée Peikert/Bosch
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Spe­ku­la­ti­us Maul­wurf­ku­chen mit Kir­schen

  • 1 Std. 20 Min.
  • 4 Std. 30 Min.
  • 12 Stücke
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
Für die Krümel
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Topf
Zerbröseln
Zeit
00
02
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Krümel umfüllen und beiseitestellen.
Zauberstab
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für die Krümel die Spekulatiuskekse im Mixtopf 2 Sek. | Stufe 5 zerbröseln. Umfüllen und beiseitestellen. Die Springform mit etwas Butter fetten.

2

Für den Teig alle übrigen Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 3,5 verrühren. In die Springform geben und im heißen Ofen ca. 30 Min. backen. Den Mixtopf spülen. Den Kuchen ca. 2 Std....

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig und die Krümel
5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Spekulatiuskekse
125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas zum Fetten
125{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
120{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ELSpekulatiusgewürz
Für die Füllung
680{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchattenmorellen, abgetropft, mit Saft
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Vanillepuddingpulver
4{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TLselbst gemachter Vanillezucker
600{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
3{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Sahnesteif
Außerdem
Springform (Ø 26 cm)

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