Bauernbratl mit Kartoffeln
Foto: Günter Pichler, gpicherl.com
  • TM31
  • TM5®
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Bau­ern­bratl mit Kar­tof­feln

  • 30 Min.
  • 4 Personen
Ø 0,00
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  • 50 g Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 30 g Natives Olivenöl Extra
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Olivenöl dazugeben und die Zwiebeln und Knoblauch darin 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten.

2

Schweinerippen zufügen, 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 1 anbraten. Das Fleisch mit dem Spatel umrühren und den Rotwein angießen. Weitere 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®]...

Zutaten

Für 44 Personen
5050 gZwiebeln
11Knoblauchzehe
3030 gNatives Olivenöl Extra
800800 gSchweinerippen, zerteilt
100100 gRotwein
0.50,5 TLSalz

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