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Schmelzen
03
00
100
1.0
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Anschwitzen
03
00
100
1.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 schmelzen lassen. Mehl zugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 anschwitzen.
2
Milch sowie Gewürze zugeben und alles 6 Min. | 90 °C | Stufe 4 kochen. Die Soße nach Bedarf weiterverwenden oder bis zu 2 Tage kalt stellen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| 40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 0.25{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | frisch geriebene Muskatnuss |
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