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- 100 g Milch
- 20 g Hefe
- 50 g Butter
- 30 g Zucker
- 10 g selbst gemachter Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
03
00
37
2.0
- 200 g Mehl Type 405
01
00
0
4.0
Schritt 01/07
Zutaten
| 100 g | Milch |
| 20 g | Hefe |
| 50 g | Butter |
| 30 g | Zucker |
| 10 g | selbst gemachter Vanillezucker |
| 1 | Ei |
Zubereitung
1
Milch, Hefe, Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei sowie Salz in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 verrühren. Das Mehl zufügen und 1 Min. | Stufe 4 verrühren.
2
Den Teig zugedeckt etwa 1 Std. bei Zimmertemperatur gehen lassen. Anschließend den Hagelzucker mit einem Löffel unterheben.
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