Berliner Luft
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Berliner Luft

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • 2 Blatt Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser gemäß Packungsangabe einweichen.
Kochmodus
  • Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
  • 2 Eier
  • 50 g Zucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 50 ml Weißwein
Topf
Zeit
07
00
Temperatur
80
Kochmodus
3.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser gemäß Packungsangabe einweichen.

2

Rühraufsatz einsetzen. Eier, 50 g Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Weißwein in den Mixtopf geben, 7 Min. | 80 °C | Stufe 3 cremig rühren. Gelatine gut ausdrücken und zugeben, 30 Sek. | Stufe 3 unterrühren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Blattweiße Gelatine
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
70{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLVanillezucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELZitronensaft
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} mlWeißwein

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