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- 250 g Mehl Type 405
- 30 g Natives Olivenöl Extra
- 120 g Wasser
- 1 Prise Salz
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- Teig aus dem Mixtopf nehmen, in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Min. in den Kühlschrank legen.
- Backofen auf 250 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
250 g Mehl, Öl, Wasser, 1 Prise Salz in den Mixtopf geben, 1 Min. | Teigstufe kneten. Teig aus dem Mixtopf nehmen, in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Min. in den Kühlschrank legen.
2
Backofen auf 250 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Schmand, Gorgonzola, ½ TL Salz, Pfeffer sowie Thymian in den Mixtopf geben und 12 Sek. | Stufe 4 vermischen.
Zutaten
| 250 g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 30 g | Natives Olivenöl Extra |
| 120 g | Wasser |
| Salz | |
| 200 g | Schmand |
| 60 g | Gorgonzola, in Stücken |
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