Blumenkohl-Käse-Puffer mit Quark
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
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  • TM6

Blu­men­kohl-Käse-Puf­fer mit Quark

  • 40 Min.
  • 4 Personen
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  • Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Kochmodus
Für die Puffer
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Topf
Mahlen
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Umfüllen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für die Puffer Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen, ein Backblech mit Backpapier belegen. Mandeln im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 7 mahlen und umfüllen. Parmesan im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Blumenkohl zugeben und 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Eier, Öl, gemahlene Mandeln, 1⁄2 TL Salz sowie 1⁄4 TL Pfeffer zufügen und alles 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Mithilfe eines Esslöffels 1 cm dicke Puffer mit ca. Ø 10 cm auf das Blech geben und die Puffer ca. 20 Min. backen.

2

Den Mixtopf spülen und trocknen. Petersilie und Kresse im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Quark, 1⁄4 TL Salz und 3 Prisen Pfeffer zugeben, 10 Sek. | Stufe...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für die Puffer
40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandeln
260{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan
700{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gBlumenkohl, in Röschen
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELnatives Olivenöl extra
Salz
Für den Salat
Spitzen von 2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}Stielen Dill
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} ELJoghurt
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} ELnatives Olivenöl extra
0.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} ELAgavendicksaft
Abrieb und Saft von 0.5{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}Gurke, in dünnen Scheiben

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