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Blumenkohl-Zucchini-Salat

  • 10 Min.
  • 10 Min.
  • 4 Personen
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  • 250 g Blumenkohl, in Röschen
  • 250 g Zucchini, in Stücken
  • Blättchen von 1 Bund Koriander (bis auf ein paar zum Garnieren)
  • 30 g Erdnüsse geröstet, gesalzen
  • 40 g Sweet Chilisoße
  • 40 g Limettensaft
  • 0.5 TL Salz
  • 20 g Sesamöl
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  • Anschließend den Salat in eine Servierschale füllen, mit einigen Korianderblättchen bestreuen und als Hauptgericht oder Beilage servieren.

Guten Appetit


Schritt 01/07
250 gBlumenkohl, in Röschen
250 gZucchini, in Stücken
Blättchen von 1 BundKoriander
30 gErdnüsse, geröstet, gesalzen
40 gSweet Chilisoße
40 gLimettensaft

Zubereitung

1

Blumenkohl, Zucchini, Koriander (bis auf ein paar Blättchen zum Garnieren), Erdnüsse, Chilisoße, Limettensaft, Salz sowie Öl in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 4 mixen.

2

Anschließend den Salat in eine Servierschale füllen, mit einigen Korianderblättchen bestreuen und als Hauptgericht oder Beilage servieren.

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