Blitz-Blumenkohl-Zucchini-Salat mit Sweet-Chili-Soße
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Blitz-Blu­men­kohl-Zuc­chi­ni-Sa­lat mit Sweet-Chi­li-Soße

  • 5 Min.
  • 4 Personen
Ø 4,60
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  • 250 g Blumenkohl, in Röschen
  • 250 g Zucchini, in Stücken
  • Blättchen von 1 Bund Koriander (bis auf ein paar zum Garnieren)
  • 30 g Erdnüsse geröstet, gesalzen
  • 40 g Sweet Chilisoße
  • 40 g Limettensaft
  • 0.5 TL Salz
Topf
  • 20 g Sesamöl
Topf
Mixen
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
4.5
  • Ggf. 1 Sekunde nachstellen.
Kochmodus
Guten Appetit

Schritt 01/07

Frisch, würzig und im Handumdrehen fertig – dieser Blitz-Blumenkohl-Zucchini-Salat mit Sweet-Chili-Soße aus dem Thermomix® ist der perfekte Mix aus Crunch und feiner Schärfe! Roh gehobelter Blumenkohl und Zucchini treffen auf ein süß-scharfes Dressing, das dem Ganzen das gewisse Etwas verleiht. Ideal als schnelle Beilage zum Grillen, zum Mitnehmen ins Büro oder als leichter Feierabend-Salat. Einfach, raffiniert und in wenigen Minuten servierbereit – so schmeckt unkompliziert gesund! 

Zubereitungsschritte

1

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. Ggf. 1 Sekunde nachstellen.

2

In Schälchen füllen, mit Korianderblättchen bestreuen und servieren.

Zutaten

Für 44 Personen
2020 gKorianderblättchen, zzgl. etwas mehr zum Garnieren
250250 gBlumenkohl, in Röschen
250250 gZucchini, in Stücken
3030 gErdnüsse, geröstet und gesalzen
4040 gSweet Chilisoße
Saft von 11Limette

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