Köstlicher Blumenkohlsalat aus dem Varoma®
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Köstlicher Blumenkohlsalat aus dem Varoma®

  • 40 Min.
  • 40 Min.
  • 4 Personen
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  • 600 g Wasser
Topf
  • Varoma aufsetzen.
Kochmodus
  • 700 g Blumenkohl, in Röschen
Topf
  • Blumenkohl mit 1TL Salz würzen und Varoma verschließen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Frisch, knackig und aromatisch – so muss für mich ein perfekter Salat sein. Und dieses Rezept für Blumenkohlsalat hat mich vollends überzeugt! Nicht nur, weil der gedämpfte Blumenkohl in Kombination mit frischem Gemüse und crunchy Cashews einzigartig gut schmeckt, sondern auch, weil er im Thermomix® ganz einfach zubereitet ist. Die Gewürze verpassen diesem raffinierten Salat zudem einen orientalischen Touch. Perfekt für ein erfrischendes Mittag- oder Abendessen!

Frischer Blumenkohl, sanft gegart

Für deinen Blumenkohlsalat sollte nur der beste Blumenkohl in den Thermomix® kommen. Ein besonders frisches Exemplar erkennst du an den prallen Röschen und den saftig grünen Blättern. In Blumenkohl stecken jede Menge gute Nährstoffe, die unserem Körper Gutes tun. Und das Beste: Durch die Zubereitung im Varoma® wird der Kohl ganz sanft gegart, wodurch kaum Inhaltsstoffe verloren gehen. Zudem bleibt er schön knackig und aromatisch.

Du suchst weitere leckere Salatrezepte? Schau doch mal bei unserem Radieschen-Rettich-Salat oder dem Spinat-Tomaten-Salat vorbei!

Das Rezept für deinen Blumenkohlsalat

Zubereitungsschritte

1

600 g Wasser in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen, Blumenkohl einwiegen, mit 1 TL Salz würzen, Varoma® verschließen und 18 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

2

Varoma® absetzen und den Blumenkohl zum Abschrecken in kaltes Wasser legen. Blumenkohl zurück in den Varoma® geben und abtropfen lassen. Mixtopf leeren und abtrocknen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
700{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
700{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gBlumenkohl, in Röschen
1.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gBaguette, in Stücken
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gCashewkerne
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten

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