Bratapfelkuchen mit Lebkuchencreme
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Bratapfelkuchen mit Lebkuchencreme

  • 1 Std. 30 Min.
  • 1 Std. 30 Min.
  • 24 Stücke
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • 200 g Milch
  • 30 g frische Hefe
  • 80 g Zucker
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
1.0
  • 125 g weiche Butter, in Stücken
  • 3 Eier
  • 700 g Mehl Type 405
  • 1 Prise Salz
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Für den Teig Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben, 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Butter, Eier, Mehl sowie Salz dazugeben und 3 Min. | Teigmodus zu einem Teig verarbeiten. Umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 45 Min. gehen lassen. Mixtopf spülen und sorgfältig trocknen.

2

Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 mahlen. Rosinen, Zimt sowie Amaretto dazugeben, 20 Sek. | Linkslauf | Stufe 1 vermischen und anschließend einweichen lassen.

Zutaten

Für 24{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
125{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
700{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
Für die Bratäpfel
100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelkerne
100{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gRosinen
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZimtpulver
150{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gAmaretto
16{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} kleineÄpfel, à etwa 120 g
Für die Creme
4{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
100{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Lebkuchengewürz
200{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} gsaure Sahne

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen