Broccomole mit selbst gemachten Nachochips
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Broc­co­mo­le mit selbst ge­mach­ten Nacho­chips

  • 40 Min.
  • 4 Personen
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  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
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Topf
Verkneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Den Teig in etwa 8 Stücke teilen und mithilfe von etwas Mehl rund zu dünnen Fladen ausrollen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Maismehl, Mehl, 200 g Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben, 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig in etwa 8 Stücke teilen und rund zu dünnen Fladen ausrollen.

2

In einer Pfanne ohne Fett die Fladen nacheinander von beiden Seiten kurz braten. Auf einem Brett die Fladen in die typische Nachoform schneiden. Auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMaismehl
160{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
450{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
Salz
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gBrokkoli, in Röschen
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotte

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