Scharfe Nachos mit Käsesoße
Foto: Alexandra Panella
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Scha­r­fe Nachos mit Kä­se­so­ße

  • 20 Min.
  • 4 Personen
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  • Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
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Topf
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Topf
Verkneten...
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 3 Min. | Teigstufe verkneten. Evtl. je nach Art des Maismehls mehr Milch zugeben und erneut verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 2–3 mm dick ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

2

Den Teig einige Male mit einer Gabel einstechen – so wirft der Teig beim Backen weniger Blasen. Nun den Teig mithilfe eines Pizzaschneiders vorsichtig in Streifen teilen und daraus Dreiecke...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für die Nachos
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMaismehl
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gNatives Olivenöl Extra
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLrosenscharfes Paprikapulver
Für die Käsesoße
90{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
60{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
250{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchmelzkäsescheiben
0.25{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSenf
3-4{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} SpritzerTabasco nach Geschmack
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TLheller Balsamicoessig

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