Bruschetta-Pizza
Foto: Kathrin Knoll
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Bruschet­ta-Piz­za

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Kochmodus
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Topf
Verkneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Den Teig in {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} teilen und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} Fladen ausrollen. Die Fladen auf je ein Backblech geben und im heißen Ofen für ca. 10 Min. backen. Den Mixtopf spülen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig halbieren und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu zwei Fladen ausrollen. Die Fladen auf je ein Backblech geben und im heißen Ofen für ca. 10 Min. backen. Den Mixtopf spülen.

2

Knoblauch, Zwiebel, Basilikum, Öl, Essig und Gewürze in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Tomaten und Paprika zugeben und mithilfe des Spatels...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Backpulver
Für den Belag
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
Blättchen von 6{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenBasilikum zzgl. etwas mehr zum Garnieren
60{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gOlivenöl
20{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gheller Balsamicoessig
0.5{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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